杭州要债公司欠款人下落不明时，债权人可以通过以下三条途径追讨欠款：
1、债权人在诉讼时效期限内，可直接向债务人原居住地或者财产所在地的人民法院提起诉讼，追计债款。
起诉时应持有借据等证明借贷关系存在的证据，法院就会立案受理。由于债务人下落不明，法院在立案后一般采用公告送达的形式传唤债务人应诉。公告期届满，债务人不应诉时，法院即对借贷人关系明确的案件经审理后作缺席判决。缺席判决后，尽管债务人下落不明，但经债权人申请，法院可以采取拍卖债务人房屋或财产的办法为债权人清偿债务。
2、由债务人向法院申请宣告债务人为失踪人，然后由代管人从失踪人的财产中支付借款。
我国《民法通则》第二十条规定，公民下落不明满两年的，利害关系可以向人民法院申请宣告他为失踪人。第二十一条规定，失踪人的财产由他的配偶、父母、成年人或者关系密切的其他亲属、朋友代管。失踪人所欠税款、债务和应付的其他费用，由代管人从失踪的财产中支付。
3、如果该债务有担保人或保证人，债权人可以直接要求对方代替偿还。
长泰县位于省境东南部,九龙口下游，地处福建省厦、漳、泉“金三角”之中，是国务院批准的沿海开放县。这里气候温和，物产丰饶，交通便捷，民风纯朴，素有“闽南宝地”之称，是省商品粮基地之一。唐置武德场,后更名武安场。南唐置长泰县。有花岗岩、叶蜡石、钨等矿产资源。距厦门高崎国际机场48公里。主要企业涉及制糖、食品加工、建材等业。农业主产稻谷、甘蔗、水果。长泰芦柑为全国知名的优质水果,土特产有砂仁、明姜。1990年被评为全国体育先进县。1992年、1993年、1995年被省委、省政府评为“经济发展十佳县”。郊柏、长角公路,鹰厦铁路过境。有龙泉井、义泉井、天成寨、郑成功故垒、董凤山风景区和天柱山国家森林公园。